Avokádós csirke

Sült csirkemell avokádószósszal

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
• 1 nagy avokádó
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 evőkanál frissen facsart citromlé
• Friss koriander vagy petrezselyem aprítva (díszítéshez)

Elkészítés:

1. Előmelegítsük a sütőt 200 fokra.

2. A csirkemellfiléket sózzuk és borsozzuk mindkét oldalukon.

3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Süssük a csirkemellet mindkét oldalán aranybarnára, kb. 3-4 percenként fordítva.

4. Tegyük át a sütőbe a serpenyőt, és süssük a csirkemellet további 15-20 percig, vagy amíg teljesen átsül. Ellenőrizzük a hőmérsékletet, hogy elkerüljük a túlsütést.

5. Közben készítsük el az avokádószószt. Egy tálban törjük össze az avokádót egy villával. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a frissen facsart citromlevet. Keverjük össze alaposan, amíg sima és krémes állagú lesz. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

6. Amikor a csirkemell elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni néhány percig.

7. Szeleteljük fel a csirkemellet, és tálaljuk az avokádószósszal. Díszítsük friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Ez a recept két adagot eredményez, így könnyen alkalmazkodik egy ketogén étrendbe. A csirkemell magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú, míg az avokádószósz egészséges zsírokat és rostokat tartalmaz. Ez egy tápláló és ízletes ketogén étel, amely hozzájárulhat az egészséges étrendhez.